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 公告主題： |
城市學校財團法人臺北城市科技大學烘焙創意與經營管理學士學位學程辦理「大稻埕南北貨食材運用於技能競賽麵包製作-丹麥裹油類」 |
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| 公告處室： |
學務處 |
| 公告日期： |
2019-09-20 |
| 公告期限： |
2100-12-31 |
| 公告內容： |
一、我國烘焙產業近年來在國際賽事中獲獎無數，其烘焙技術深受國際肯定。本次研習將大稻埕南北貨食材藉由與國際技能競賽商品結合，以丹麥裹油類產品為主軸。讓學員了 解如何以傳統南北貨食材與國際接軌，建立食材運用與技能價值觀念。 二、研習辦理其程如下： (一)報名日期：即日起至2019.09.20(額滿為止) (二)研習日期：2019.09.21 (三)研習時間：早上八時～下午五時 (四)研習地點：飲和樓2樓—烘焙教室 三、詳細說明，請如附檔內文。 |
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